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1、小虾洗净,沥水控干
2、油锅放500ml油加热,油温过50度后,小虾下锅
3、最好油比虾高出一个手指左右,小火炸15分钟左右
4、加入蒜,麻椒,姜,辣椒继续小火炸30分钟
5、炸成这个样子就可以了,关火放置10分钟左右
6、倒入粉碎机里
7、加鸡精一勺
8、糖4勺
9、盐一勺
10、油和虾要齐平
11、照片拍的不好看,口感一级棒
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