主料
五花肉 :六两茄子 :一个
辅料
大葱 :半颗姜 :几片
盐 :一勺半
酱油 :少许
香油 :少许
味精 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1. 茄子切成大米粒大小,很有耐心吧
2. 切好的茄子
3. 放入一勺半盐,沙出水分
4. 葱末姜末待用
5. 肉自己剁,没用绞馅机
6. 放入酱油,料酒,搅拌,再放入葱花姜末香油搅拌
7. 把盐沙出的黑汁倒出
8. 把肉和茄子搅拌在一起,在放点香油 味精
9. 和好的面放了,一小时了
10. 饺子粒
11. 擀好皮开始包饺子啦
12. 包好的饺子
13. 煮好的饺子,沾着香油和醋。太好吃了
茄子是个宝,肉馅自己剁,很不错的