主料
A.奶油 ：90公克绵白糖 ：75公克
白豆泥馅 ：40公克
蛋液 ：120公克
B.蜂蜜 ：20公克
C.小苏打 ：2公克
水 ：10㏄
D.低筋面粉 ：150公克
玉米粉 ：15公克
奶粉 ：45公克
E.挤花袋 ：1个
铝箔纸数张 ：适量
F.草莓果酱 ：适量
辅料
具体步骤
1. 将奶油放置于室温下软化后，再与绵白糖倒入钢盆中拌匀后，加入白豆泥馅搅拌均匀，再分次加入打散的蛋液拌匀。
2. 在作法1中加入蜂蜜拌匀后，再加入调匀后的材料C，再加入混合过筛后的材料D搅拌均匀后，即可放入冰箱中冷藏静置松弛约30分钟。
3. 将作法2装入挤花袋中，在裁成长宽约为15公分的铝箔纸上挤出适量的面煳后，再填入草莓果酱，并挤上适量的面煳覆盖后，将面皮向内折成长四方型，再将两端紧压往内折即可。
4. 将作法3放入预热好的烤箱中，并以上火200℃、下火160℃的温度，烤约20～25分钟即可。食用前再自铝箔纸中取出即可。
