主料
粉条 :50面粉 :500
五花肉 :200
酵母 :3
芹菜 :500
辅料
盐 :适量油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.芹菜摘洗干净,掰断去丝
2.五花肉冰箱拿出来解冻,切成小块
3.粉条热水里泡一会
4.酵母用水化开,面粉里加酵母水揉成面团
5.肉切小块,粉条剁碎加酱油加盐腌一会
6.芹菜剁碎,和腌好的肉调和均匀
7.面团醒发两倍大,取出揉匀,切剂子,擀成圆皮,包入芹菜馅
8.用一只手托着,一只手捏折,包成包子
9.醒发15分钟,锅里做凉水,放入包子,25分钟,就可以了
一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。