主料
草鱼 ：1500辅料
绿豆芽 ：50油 ：200ml
盐 ：5
具体步骤
1.这时把豆芽放入盆低，等鱼炖熟后，倒入盆中，把熬好的香料油倒入盆中，这样麻辣鱼就好了。
2.备好的香叶，花椒，麻椒。
3.把鱼腌制好后，在下锅前打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4.备好的辣椒。
5.备好的辣椒，姜，蒜。
6.把锅烧热，到入适量的油。
7.用小火把备好的香叶，花椒等放入锅中，炸出香味。
8.炸出香味后，倒入碗中备用。
9.接着在往锅里放入适量的油，倒入豆瓣酱炒出香味。
10.接着把姜，辣椒，蒜，倒入锅中炒出香味，这时把鱼头，带骨头的肉放入锅中翻炒。
11.翻炒2分钟。
12.锅中加入适量的水。
13.把剩下的鱼肉倒入锅中。把鱼炖肉炖熟为好。
14.这时把豆芽放入盆低，等鱼炖熟后，倒入盆中，把熬好的香料油倒入盆中，这样麻辣鱼就好了。
这是我们全家都喜欢吃的麻辣鱼。
