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主料
辅料
具体步骤
1.所有原料混合,揉成面团。。。醒发。
2.醒发到原体积的2倍。
3.在揉,排气,在醒发20分钟。
4.下成小剂子。
5.揉圆,再次醒发。
6.上蒸锅,凉水下锅,开锅后再蒸25分钟。
7.出锅,热腾腾的大馒头。
烹饪技巧
没啥技巧,就是醒发,时间会很久,耐心等待。。。
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