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主料
辅料
具体步骤
1.面粉加酵母粉,白糖揉成光滑的面团。一定要揉至不粘手光滑为止。
2.静至等待发酵。
3.发酵至2倍大了。
4.排气,重新揉。然后切成均匀大小的剂子。
5.捏成自己喜欢的形状,我喜欢圆形。
6.等待二次发酵至2倍大。开火蒸15分钟。然后焖5分钟。
7.5分钟后打开。很光滑的表面的。
8.比外面卖的还好吃。
烹饪技巧
揉面团揉至光滑之后做的馒头表面是非常漂亮光滑的,口感也是很不错的。糖按自己的接受度来放。
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