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主料
辅料
具体步骤
1.比管蛸解冻、去脏,汆水备用。
2.锅中留底油、葱、姜、干椒丝爆香,加入面酱微炒,添少许水,加入比管蛸、白糖、味精调味。
3.小火煨4-5分钟,最后湿淀粉勾芡,撒上香菜即可。
烹饪技巧
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