主料
南瓜 :100糯米粉 :120
红豆沙 :280
白砂糖 :30
辅料
南瓜籽 :适量具体步骤
1.把所有材料准备好。
2.南瓜去皮切成薄片。
3.放入微波炉中高火叮8分钟至熟。
4.取出,用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸,加入白砂糖拌匀。
5.分次加入糯米粉中。
6.和成光滑的面团,盖上保鲜膜,静止20分钟。
7.把面团揉成长条,并平均分割成小块。
8.取一小块面团揉圆,压扁。
9.放入红豆沙。
10.收口向上包好,滚圆,再轻轻压扁。
11.摆上南瓜籽。
12.热锅下油。
13.油烧至7成热时,放入南瓜饼胚。
14.中小火煎至两面金黄。
15.香喷喷滴。
16.南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外,还能帮助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物质和促进生长发育。
1、南瓜泥要分次慢慢地加入糯米粉,直至把糯米粉揉至光滑即可。2、吃不完的南瓜生胚可以放进冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来回温后再煎。