黄豆又叫大豆,大豆里面不仅含有人体必需的8种氨基酸以及多种维生素;据说还可以预防高血压,甚至还可以美容等;并且还能促进儿童的神经发育。要是家里有小朋友的家庭可以自己在家里面制作美味的酱焖香黄豆,相信会受到小朋友的喜爱。
主料
黄豆 :100洋葱 :半个
姜 :1片
五花肉 :50
海带 :50
胡萝卜 :1根
八角 :1颗
蒜 :3粒
辅料
老抽 :1勺蚝油 :1勺
黄豆酱 :2勺
盐 :2小勺
淀粉 :1勺
具体步骤
1.原料图,黄豆芽也可以买现成的
2.五花肉切片,胡萝卜和洋葱切丁
3.锅中放肥肉炒出油,再放一锅底调和油
4.放入肉片翻炒变色,放姜和八角
5.放入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒均匀
6.放两勺黄豆酱
7.延锅边淋凉水,快没过豆就可以
8.焖煮10分钟后放入泡发的干海带
9.放两勺盐
10.老抽和蚝油
11.放入蒜末,出香味后淋水淀粉勾芡即可