主料
猪肉糜 :1碗白菜 :1/4颗
水饺皮 :半斤
辅料
家乐老母鸡汤口味浓汤宝 :1颗大葱碎 :2匙
姜末 :1匙
料酒 :2匙
淀粉 :2勺
盐 :适量
水 :适量
具体步骤
1. 白菜洗净剁碎,撒适量的盐腌制后控出水分
2. 肉馅中放入葱、姜、料酒,并加入家乐浓汤宝,最后放入沥干后的白菜,一起搅拌均匀
3. 包好饺子
4. 不粘锅倒一点油抹匀,把饺子有间隔地均匀在锅里摆好,淀粉倒水拌匀,倒入锅中饺子的间隙处,使水面大约在饺子的1/4处
5. 盖上锅盖,中小火煎饺子,直至水烧开即可关火,把饺子过来倒入盘中,金黄焦脆的冰花饺子就可上桌
1.煮饺子可以放少许盐在水里后再下饺子,这样避免饺子粘连2.加入家乐浓汤宝在饺子馅中,可以让饺子更鲜嫩多汁