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主料
辅料
具体步骤
1. 选直点,尽量选直的茄子,粗壮肥!
2. 切好葱花,蒜剁又叫蒜泥
3. 我没微波炉烤,但我选择了用蒸的方法,结果一样都可以把茄子软。我用了10分钟蒸。
4. 刷一下锅底烧油放蒸好的茄子,茄子切头跟尾,不要切断,切到中间就可以了,打开就这样子,再用筷子分开,文火烧
5. 放蒜泥、孜然粉,最后才放葱花,可以闻到有蒜泥的味儿就可以上碟了!
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