懒人蒸茄子是一道非常可口又操作简单的凉拌菜。这道菜在饭店中也经常提供,好吃的关键就在于调味品,好吃的懒人整茄子味道十分浓厚不只是蒜泥、盐、醋、香油这些基本品。而是加入了味极鲜、芝麻油、剁椒等私房调味品。尝起来十分入味,好吃可口。
主料
茄子 :400辅料
蒜 :适量味极鲜 :适量
芝麻油 :适量
醋 :适量
剁椒 :适量
具体步骤
茄子一根,洗净去蒂。。
从中段切开,先切片,然后切佛手状。水开后上蒸锅蒸五分钟。
用筷子一扎就透,说明蒸好了。.码放到盘子里。浇上蒜蓉。
加入味极鲜、盐、醋等调味品。
加入剁椒腌制一会即可。