简单鲜嫩牛排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

黑胡椒粒 ：少许
黄油 ：适量
盐 ：适量
红酒 ：少许

具体步骤

1. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；

2. 翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上.