爆炒牛肉主要用到的食材就是牛肉,牛肉跟各种配料爆炒在一起之后的滋味,真的是叫人欲罢不能呢,而且牛肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体是十分有帮助的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的爆炒牛肉吧。
主料
牛肉 :250辅料
干红辣椒 :适量蒜 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
花椒 :适量
青椒 :1个
姜 :适量
具体步骤
1.牛肉切小粒,打片切丝都可,用生粉和胡椒粉抓均匀,搁点酱油腌制一会
,这时就可以切葱姜蒜啦。葱切丝,姜切末,青椒随意,小点就好,干辣椒撕开,个人喜欢多放,辣椒控
3.好,开火,上油,小火炒制花椒,姜蒜末,牛肉入锅,转大火爆炒,喷香喷香
4.牛肉变色后,放到锅的一边,最好不要盛出,凉了味道就不正了,下红辣椒,干炸一会让牛肉回来一起过油,加生抽,改猛火,加入青椒
5.尝尝咸淡,加点味精就能出锅享受去啦,来一碗米饭,这小生活···
1、牛肉要爆炒,好熟,香,其他没有什么了,喜欢吃牛肉腥味的腌制的时候稍微放点胡椒粉就好。