香菇荷兰豆是一道美味易做的家常菜。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的菌类食物。荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。荷兰豆的甜脆,再加上香菇的爽滑,青绿色的荷兰豆生机盎然,犹如阵阵清风袭来,舌尖上好像有一朵奇香的花儿在迎风招展。
主料
香菇 :100荷兰豆 :200
辅料
蒜 :适量油 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.香菇洗净去蒂对半切开;
2.荷兰豆洗净去掉头尾;
3.热油锅,下蒜蓉炒香;
4.倒入香菇炒匀;
5.再倒科荷兰豆一起炒至断生;可适量加一点水;
6.熟后加盐和蚝油调味即可!
可以把食材先焯水再回锅炒,这样漂亮些!