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主料
辅料
具体步骤
1.菠菜摘好
2.将菠菜洗净浸泡
3.热锅下油,爆香蒜头后将菠菜倒入翻炒
4.这个时候加少许水将菜焖煮
5.最后加盐、生抽调味,再加少许生粉水勾芡即可
烹饪技巧
菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。
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