看到这个名字的时候会不会觉得杏仁和菠菜不搭？其实我认为在家里做，不用太讲究，自己喜欢，开心就好。这款蛋糕对抹面没啥大的要求，但是颜值还是很不错的，所以很适合蛋糕新手们尝试，杏仁片要提前烤好哦，这样才酥脆。
主料
蛋黄 ：四个菠菜汁 ：四十克
玉米油 ：四十克
低筋面粉 ：四十克
蛋白 ：四个
辅料
细砂糖 ：四十克白醋 ：几滴
盐 ：少许
淡奶油 ：二百克
杏仁片 ：少许
详细步骤：
第一步
油、菠菜汁、四个蛋黄打进碗里
第二步
画圈拌匀
第三步
筛入低筋面粉
第四步
拌匀
第五步
蛋白里面加入白醋、盐、糖进行打发
第六步
打发至这样即可
第七步
舀入蛋白到面糊
第八步
倒入剩下的蛋白
第九步
拌匀
第十步
将面糊倒入烤盘
第十一步
整理好面糊
第十二步
一百七十度烤二十五分钟
第十三步
打发淡奶油，加入糖进行打发
第十四步
烤好的蛋糕取出，切成四片
第十五步
抹上奶油
第十六步
卷起来
第十七步
在四周和顶上都抹上奶油
第十八步
撒上杏仁片
