主料
茄子 ：2个辅料
鲜辣粉 ：适量青椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.准备茄子洗净
2.去皮切大片，放入蒸锅蒸10分钟
3.蒸好后切丝，蒜去皮拍碎，青椒切丝
4.放入大碗中，加入盐、鲜辣粉、鸡精、生抽、调一下
5.加点香油即可
茄子最好是圆茄子，把茄子片要均匀的铺在篦子上，蒸的时候注意要把握时间
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一个人的清蒸茄子怎么做好吃又简单
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