主料
茄子 ：400辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.原料
2.切好，泡水几分钟
3.蒜用刀拍开
4.热油爆香蒜
5.放入茄子
6.炒到变色放盐
7.生抽
8.兑入少量的水
9.翻炒出锅
兑入少量的水要盖上锅盖中火焖几分钟
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让人怀念的清炒茄子怎么做好吃又简单
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