简简单单的仔姜辣椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：200

辅料

盐 ：3
生抽 ：10ml
仔姜 ：100
红椒 ：50
料酒 ：10ml
姜 ：10
蒜 ：10

具体步骤

1.瘦肉切丝加姜蒜末和盐腌二十分钟，仔姜和辣椒切好备用

2.热油下瘦肉丝煸炒

3.淋入少许料酒

4.炒至瘦肉变白后捞出备用

5.另起一锅，放入油烧热后下辣椒和仔姜

6.加入盐炒一两分钟

7.加入瘦肉同炒

8.淋入少许生抽上色

9.翻炒均匀后即可出锅

烹饪技巧

1、瘦肉本质好，没什么异味，建议不要太多的调味品2、不喜欢辣的可以将辣椒换成菜椒再炒