仔姜鸭子是一道很美味的著名的菜肴，是一道深受欢迎的家常小炒，更是湖南地区的农村生活中的餐桌上经常出现的菜肴。它是以鸭肉和仔姜为主要食材制作而成，制作方法简单，但需把鸭肉处理得当。仔姜鸭子的成品色泽鲜艳，吃起来鲜香带辣，香气四溢，吃起来清脆爽口入味，人间美食
主料
鸭肉 ：0.5只辅料
仔姜 ：500尖椒 ：250
小米辣 ：250
老姜 ：4片
料酒 ：30
具体步骤
1.1.鸭子切小块一点，容易入味容易熟2.鸭子掉水，料酒，老姜，盐腌一会3.开火爆炒，出香味4.掺水小火慢炖5.炖半个小时左右，加仔姜6.五分钟之后交尖椒7.出锅
2.把面粉做成面团等发酵
3.把奶油奶酪和糖搅拌均匀
4.把鸡蛋加入到3中搅拌均匀
5.把蔓越莓加到4中搅拌均匀
6.把黄油和面粉搅拌均匀
7.把面团做成面皮
8.把5放到7中包好成长条
3.我是重口味
鸭子一定要买现杀的，冰冻鸭味道不好。仔姜一定要新鲜，麻辣根据个人口味而定。
