现在蛋挞真的是受到越来越多人的喜爱了,而且它的口感绵密,特别香甜,适合于老人和哄小孩子。但是呢?一个美味的蛋挞的制作,它的蛋挞液是特别特别重要的。于是乎,今天就让我们叫你一个美味的蛋挞的蛋挞液是如何去制作的,给这个蛋挞增添几分特色。
主料
鸡蛋 :2个蛋挞皮 :10个
牛奶 :100
淡奶油 :100
辅料
砂糖 :40吉士粉 :5
具体步骤
现将蛋挞皮拿出来常温解冻20分钟 将牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶锅,用手动打蛋器搅拌均匀并加热至开(一定是先搅拌在边加热边搅拌,要不然会糊的)
加热完成后,放在一旁晾凉,如果想快点,可以隔水晾凉
将鸡蛋打入小碗,用手动打蛋器搅拌均匀
待牛奶液冷却后,倒入全蛋液,用手动打蛋器搅拌均匀
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