每次做蛋挞是不是为做蛋挞留下的蛋清很苦恼和心痛,现在就有一款不浪费的蛋清的蛋挞做法——全蛋蛋挞,全蛋蛋挞比普通的蛋挞更有营养,而且不浪费蛋清,蛋黄虽然营养,但没有全蛋营养全面,只吃蛋黄难免会口感产生腻味蛋清,蛋黄和蛋清一起吃口感会爽口很多。
主料
蛋挞皮 :10个牛奶 :100
鸡蛋 :2个
淡奶油 :60
辅料
白砂糖 :25葡萄干 :适量
具体步骤
1.牛奶加白砂糖搅拌至白砂糖完全融化。
2.加入淡奶油继续搅拌。
3.放两个鸡蛋。
4.搅拌均匀。用过滤网过滤一下待用。
5.直接买的蛋挞皮,可以选择动物奶油的,为什么要选择动物奶油的?健康呗。
6.提前泡好的葡萄干放到蛋挞皮里,倒入八九分满的蛋挞液。
7.烤箱220度上下火预热。
8.放入蛋挞,烤20分钟即可。