色泽鲜亮的香辣煮鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆芽 ：150
鱼片 ：350

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
啤酒 ：适量
蒜头 ：适量
辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.豆芽洗净。

2.姜切丝，辣椒切碎，蒜头切细，葱切末。

3.热油炒香姜蒜，辣椒。

4.淋入啤酒。

5.加入鱼片。

6.翻炒匀。

7.加入豆芽，豆瓣酱，生抽，适量的盐，少量的水。

8.煮至入味，最后撒上葱花即可。

9.装盘上菜了！

烹饪技巧

啤酒的量比平时炒菜的量会多点。