主料
草鱼 :1500辅料
花椒 :适量味精 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
孜然粉 :适量
红椒粉 :适量
豆瓣 :适量
十三香 :适量
芹菜 :适量
芝麻 :适量
油 :适量
葱 :适量
1.准备鱼
2.花刀
3.用盐、味精腌鱼
4.放入烤盘,鱼身刷油
5.放入烤盘烤5分钟
6.取出洒上花椒粉、孜然粉、红椒粉、十三香
7.放入烤盘烤30分钟,烤好取出备用
8.准备姜、蒜、花椒、芹菜、葱
9.芹菜、葱、芝麻放在鱼身
10.锅中起油
11.加入姜、蒜、花椒、豆瓣炒香
12.热油淋在鱼身
腌鱼至少两小时以上。