主料
瘦肉 :100四季豆 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
生粉 :适量
蒜蓉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备适量蒜蓉
2.准备适量红菜椒
3.四季豆洗净切段
4.瘦肉切片,放入生粉,生抽,少量盐腌好
5.先将腌好的瘦肉爆炒至八成熟
6.用炒过瘦肉的油锅,放入蒜蓉爆香
7.放入四季豆爆炒
8.炒至变色后,放入适量盐炒一会
9.放入红菜椒丝同炒
10.放入适量生抽
11.放入炒好的瘦肉同炒均匀
12.起锅装碗即可
四季豆切段因为肉厚,所以要先放盐炒入味;炒豆角放点蒜蓉,味道更香。