麵食是北方人的最愛，當然我也不例外，。我喜歡麵食那種擔牙的口感，喜歡麵食那種嚼勁，有些時候越吃越香。在家的時候，沒有食材看到家裡有面粉，就用紅糖跟麵粉一起去和麵，和好以後就搓成一面團放到鍋裡煎，口感也是很好。今天的可可麵餅也是差不多的做法，只是多加了可可粉。
主料
麵粉 ：250可可粉 ：100
輔料
糖 ：適量水 ：適量
油 ：適量
具體步驟
將精粉放在案板上撥一小窩，蘇打粉撒在麵粉周圍，磕入雞蛋，加入奶油、可可粉、白糖、香精水及適量清水，和成麵糰備用
麵糰稍餳後上案，用擀杖擀成長形大片（厚約5毫米），然後用鐵片圓花模磕成花邊圓餅，放入烤盤內入爐烤熟後取出
可可餅放在案板上，取淨白紙一張，將其一半遮住，把糖粉過籮撒在餅面的另一半（糖粉撒上即粘在餅上），使餅一半呈棕色，一半呈白色，盛盤上桌即成
