蘭花蟹外殼表面有複雜的花紋，所以叫蘭花蟹。蘭花蟹最常見的做法就是清蒸。那麼,清蒸蘭花蟹有哪些該注意的事情?蘭花蟹蒸多久最佳時間?今天這篇文章就來給大家簡單介紹介紹。
一、蘭花蟹蒸多久最佳時間
清蒸蘭花蟹至少需要十五分鐘，二十分鐘為最好。因為蘭花蟹十五分鐘才能蒸熟。如果少於十五分鐘，不熟的生肉裏面含有大量的寄生蟲和致病菌，這樣的肉吃了對身體有害。但是如果蒸的時間太長又會使得口感變差、蘭花蟹的肉變老變木。所以，二十分鐘是最佳時間，開始計算的時間是蒸鍋裏的水燒開的那個時間點。
二、清蒸蘭花蟹需要準備哪些材料
清蒸蘭花蟹當然最重要的就是蘭花蟹，剩下需要的材料有：葱薑蒜、油鹽、料酒、生抽、醋、醬油、黃酒等等。正好的螃蟹拿出來蘸着醬汁吃就行了。
蘭花蟹含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體三大能源物質之一，是人體生長髮育所必不可少的營養物質，蘭花蟹中的蛋白質是動物蛋白，易被人體消化吸收利用，健胃養脾，吃蘭花蟹對身體有很好的補益作用。蘭花蟹中富含鈣、鉀元素，吃蘭花蟹有助於人體補鈣，促進骨骼生長髮育，預防骨質疏鬆，鉀元素有利尿的作用，維持體液滲透壓平衡。
蘭花蟹含不飽和脂肪酸豐富，吃蘭花蟹，攝入不飽和脂肪酸能夠軟化血管、養護心臟、降低血脂、預防動脈硬化和一些心血管疾病。
蘭花蟹中維生素含量和種類豐富，維生素在參與調節人體新陳代謝發揮着不可替代的作用。
蘭花蟹蒸多久最佳時間?二十分鐘為最好。蘭花蟹雖然有多種好處，但終究是屬於涼性食物，不宜多吃，體寒體虛以及痛經、懷孕的女性、痛風患者更是不適合食用，否則會導致寒氣聚集，可能導致症狀加重。另外，對螃蟹這些水產品或者海鮮之類過敏的人羣也不要吃。
