馬上就要正式的進入到了秋天了，到了秋天之後，一些水產品也到了最肥美的時候，比如説螃蟹，螃蟹應該算是最受歡迎的水產品之一了，那麼活螃蟹需要蒸多久時間?
一、活螃蟹需要蒸多久時間
活螃蟹一般需要蒸15分鐘到20分鐘左右的時間，但具體的時間還是要根據我們購買的螃蟹大小做進一步的判斷，如果我們買的是海里面的海蟹的話，一般個頭都是比較大的，並且外殼也是比較厚實一些的，為了能夠確保完全的熟透，最好把時間控制在20分鐘到25分鐘左右，如果是品種特別大的螃蟹，可能至少需要40分鐘到一個小時時間，但如果只是河蟹的話，由於個頭比較小的原因，所以15分鐘的時間已經是足夠了。
二、吃螃蟹需要注意什麼
1.一定要將螃蟹煮熟
螃蟹的吃法有很多，除了蒸煮之外還有一種方法就是吃醉蟹，很多人認為這樣的吃法是醉仙美的，但是螃蟹如果生吃的話，很容易吃到寄生蟲，如果這些寄生蟲進入到我們體內之後，後果簡直是不堪設想，所以大家在吃螃蟹的時候，最好是要將螃蟹放入到鍋裏面，徹底的蒸熟或者是煮熟，寄生蟲在高温的環境下，一般5分鐘左右就會死掉。
2.隔夜的螃蟹不要吃
如果我們在前一天將煮熟的螃蟹沒有全部吃完的話，那麼就要及時的扔掉，千萬不要覺得放到冰箱裏面冷藏一夜的時間之後，第2天還可以繼續吃，螃蟹一般在死後蛋白質就會快速的分解，產生對身體有害的毒素。
活螃蟹需要蒸多久時間?如果我們購買的螃蟹個頭比較大，並且外殼比較厚的話，那麼蒸的時間就久一些，控制在20分鐘到25分鐘左右的時間，但如果只是普通個頭的螃蟹，只需要15分鐘的時間就已經足夠了，如果蒸的時間太久的話，會影響螃蟹的肉質和口感。
