活螃蟹需要蒸多少時間

10-15分鐘。蒸螃蟹的時間長短取決於螃蟹的數量及大小，一般情況下3兩重的螃蟹需要蒸10分鐘左右，3-4兩重的螃蟹需要12分鐘左右，4兩以上則需要15分鐘左右。螃蟹蒸煮是應該當水開後再進行蒸煮，螃蟹的重量和數量不同蒸煮的時間也應當隨之增減。