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15至20分鐘。螃蟹的大小,蒸螃蟹所用的時間也會稍有不一樣。螃蟹在蒸之前,需要放在水中,用牙刷反覆刷洗後再蒸,這樣吃起來會更加衞生。蒸螃蟹的時候,可以在螃蟹表面添加適量的生薑片、大葱段,有去腥提香的效果。蒸好的螃蟹可以直接吃,也可以蘸着醬汁一起吃。
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