主料
五花肉 ：250茄子 ：2個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.茄子切滾刀塊塊
2.鍋中放油 爆香
3.將爆香後的油倒入之前的茄子中 上面將肉片鋪開
4.將大碗整個放入高壓鍋中 中間放蓋簾 下面加水 蒸二十分鐘 待熟後拿出即可
蓋簾位置不要太高下面不容易熟
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「自制」蒸茄子怎麼做好吃又簡單
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