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主料
輔料
具體步驟
1.材料洗乾淨
2.香菜,蒜頭切好。加了幾塊番茄片
3.茄子切條泡水
4.熱油鍋炒蒜頭,番茄
5.下茄子翻炒片面加水,加少量鹽,味極鮮(多點)
6.拌勻加蓋煮熟
7.放入香菜
8.香菜炒軟加入味極鮮炒炒即可
烹飪技巧
茄子加蓋時,要注意水分,番茄目的不讓茄子變色
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