很有食慾的菠蘿古老肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠蘿 ：1000

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
番茄醬 ：適量
醋 ：適量
水 ：適量
豬瘦肉 ：200
葱 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
尖椒 ：適量

具體步驟

1.將菠蘿外皮打掉

2.將肉用鹽和澱粉醃製15分鐘

3.將菠蘿切凌快辣椒胡蘿蔔切片

4.將碗里加一點水放入老抽、醋、番茄醬、糖、澱粉攪拌均勻

5.鍋裏油燒8成熱將肉放入

6.將肉炸至變色撈出

7.再將肉倒入炸一遍撈出

8.鍋底留有放入葱蒜爆鍋

9.將肉倒入翻炒

10.將菠蘿倒入翻炒

11.將辣椒倒入翻炒

12.將配好的汁倒入翻炒均勻

13.等汁收幹即可盛出

烹飪技巧

炒的時候就不用放鹽了，口感是甜酸脆。