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熱騰騰的醃製檸檬怎麼做好吃又簡單
07-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料檸檬:2斤輔料粗鹽:500具體步驟1.檸檬,粗鹽,玻璃餅備用2.檸檬清洗乾淨3.將檸檬切薄片4.然後將檸檬和粗鹽交替加入玻璃瓶中,密封...
醃製香椿都有什麼呢
03-02
相信很多小夥伴都吃過醃製的香椿,也有一部分小夥伴因為地區的原因基本上別説吃過了,聽都沒聽過。今天我們就來説説醃製的香椿。香椿是一種營養價值很高的食材,也有很多功效。你們都知道醃製香椿的做法嗎?今天我們就來介紹...
鹹鴨蛋快速醃製怎麼做好吃又簡單
10-13
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮鴨蛋:2斤輔料鹽:3兩高度白酒:2兩具體步驟1.新鮮鴨蛋洗淨晾乾在,精鹽放在小碗裏2.準備好一瓶高度白酒,我用53度,倒進小碗裏3.把鴨蛋放進小碗裏浸濕,再放...
醃製酸辣豆角怎麼做 - 醃製酸辣豆角的做法
02-25
“夏天在學校吃飯沒胃口,突發奇想就自己醃製酸豆角。開胃的説。配粥吃可以,肉碎炒了配飯也可以。”食材明細主料豆角(適量)輔料小辣椒(適量)鹽(適量)淘米水(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製酸辣豆角的做法步驟1、豆...
你都吃過嗎 - 醃製食品有哪些
02-28
在傳統的肉類存放技藝和對美食的加工中,醃製法肯定有着不可或缺的地位;而且種類繁多,現在的生活中我們也是能夠經常見到醃製品,可以説我們每個人都吃過醃製食品;由於它的獨特味道,所以喜愛它的人也是多種多樣,那麼醃製食品...
臘肉醃製幾天可以晾曬
03-06
7天左右。做臘肉的時候為了使臘肉更好的入味一定要多醃製幾天,醃製之後的臘肉放在通風處曬乾即可,曬7天左右可以將臘肉曬乾。曬好的臘肉表面會出現蠟油,曬好之後最好一定要將臘肉清洗一下再食用,長時間的風乾臘肉表面會有...
美味的醃製蒜薹怎麼做好吃又簡單
04-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醃製蒜薹今天做的這道美食,主要是通過醃製的方式,姜蒜薹做成和泡菜差不多的形式。口感吃起來非常的香甜可口的,有酸味兒有香。甜的蒜薹本身的清香味特別...
醃製蘿蔔條怎麼做 - 醃製蘿蔔條的做法
12-28
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔切條曬半乾。2、差不多這樣。3、加入辣椒粉鹽抓均勻即可。4、裝入容器即可。...
酸甜白蘿蔔怎麼醃製好吃
02-27
1、加鹽殺水。醃製之前,往切好的白蘿蔔里加些許鹽巴,靜置半天,把蘿蔔裏的水分都殺出來,避免醃製的時候水分太多影響口感。2、糖醋用量要足。醃製的時候,鋪一層白蘿蔔要灑一層糖到一些醋,最後放置完要混合均勻,確保每根蘿蔔都...
醃製雪裏紅怎麼做 - 醃製雪裏紅的做法
02-10
“雪裏紅,科別十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。學名ArdisiasquamulosaPresl,又名雪裏蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜、雪裏翁。是芥菜類中的一種葉菜。分佈在綠島、蘭嶼、海南...
青椒醃製臘肉怎麼做好吃又簡單
03-07
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料臘肉:300輔料青椒:三個具體步驟1.臘肉切片;青椒、葱切絲;姜、蒜切碎;幹辣椒切段;花椒洗淨備用。2.鍋燒熱後放入適量食用油,油熱後放入葱薑蒜、花椒、幹...
炒菜用的肉絲用醃製嗎
03-02
要醃製。肉絲要用食用鹽,生抽,蠔油,澱粉,雞蛋清,花椒粉等調料醃製,醃製過的肉絲會比較的嫩,炒製出來口感會更佳。肉絲在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷凍保存能保存的時間比較長,肉絲在炒制的時候可以和萵筍絲,竹筍絲,胡...
醃製小蟹子怎麼做 - 醃製小蟹子的做法
02-05
“這是我剛學的一種醃製法,味道還不錯。成功率高”食材明細主料小蟹子(500g)輔料高度白酒(100g)幹辣椒(10g)味極鮮(280g)白糖(20g)麻椒(10g)大料(5g)姜(10g)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃製小蟹子的做法步驟1、食材備好2、小蟹子...
一滷鮮帶魚的做法 【一滷鮮帶魚】---膠東特色的醃製海魚方法 一滷鮮帶魚怎麼做
02-23
““一滷鮮”是膠東地區一種特殊的醃製海魚方法,也是沿海地區漁民世代的一種古老的傳統食品。那個年代打魚的船上沒有冷凍設備,也沒有冰塊,出海打魚的漁民怕打上的魚壞掉就將魚用鹽醃上,到岸後魚才能保證不變質。做熟後發...
醃製黃皮果怎麼做 - 醃製黃皮果的做法
12-26
“吃黃皮果有什麼好處?吃黃皮果的好處:具有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、行氣止痛頗等功效。黃皮果不像夏季常見的温性水果荔枝、龍眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民間評價它是“正氣”水果一樣,即使多吃也...
美味的快速醃製酸豆角怎麼做好吃又簡單
04-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時以前我奶奶還看的見的時候,在家裏她就會醃製很多的泡菜,酸豇豆是泡的最多的,還有一些姜蒜辣椒等等,都是很好吃的,沒有胃口的時候,撈一點就可以吃了,非常的開...
美味家庭簡單醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單
05-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨蛋的營養價值很高,其中含有優質的蛋白質和卵磷脂,還含有很多微量元素,非常適合食用,而將鴨蛋進行醃製製作出來的鹹鴨蛋,風味獨特,這道美味家庭簡單醃製鹹...
好吃的家庭簡單醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單
05-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天就要到了,我家喜歡做一些醃菜,吃起來簡單方便,有時間也免得在廚房裏把人熱的不行,今天就給大家推薦一道好吃的家庭簡單醃製鹹鴨蛋,這鴨蛋營養豐富,美味...
鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋的醃製過程 鹹鴨蛋怎麼做
02-27
“鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品,雖説是老少皆宜,但有些人也不該多吃,孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高,不宜多吃,食用後應多喝水。鴨蛋多吃醃製的,有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言,腥味比較重,用鹽水醃製...
有特色的醃製洋姜怎麼做好吃又簡單
11-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋姜:輔料生薑:大蒜:辣椒:具體步驟1.先將洋姜洗淨晾乾水份2.再將洋姜切成2到3公分小塊3.撒上鹽醃製二十分鐘4.把辣椒切碎,有辣點的新鮮辣椒更好,我只有...
醃製蘿蔔需要放水嗎
06-29
需要。醃製蘿蔔時,需要添加涼開水。醃蘿蔔是常見的食物,製作的主要材料為蘿蔔,輔料包括食用鹽、醬油、白砂糖、白醋等。醃蘿蔔使用的蘿蔔,可以選擇白蘿蔔、胡蘿蔔等。醃蘿蔔食用的白醋,可以用米醋或陳醋代替。蘿蔔醃好以後...
炸帶魚前需要醃製多久
03-03
三十分鐘即可。炸帶魚之前帶魚還要控水,控水是為了避免炸帶魚時油濺出鍋。帶魚的表面裹上一層面糊即可,麪糊用雞蛋,麪粉和清水調製而成,麪糊儘量調清一些,太濃稠的麪糊裹上去太厚,帶魚不容易炸熟,麪糊還會出現炸焦的情況。炸...
(正宗韓式燒肉) 韓式燒烤醃製醬怎麼做 - 韓式燒烤醃製醬的做法 韓式燒烤醃製醬
02-29
“在外買的韓式燒烤醬,真是不便宜。出去吃更加貴了。其實燒烤醬,真的非常非常的容易做。5分鐘就可以拌個醬出來。把自己喜歡吃的肉,放入自制醬中,醃製30分鐘以上。就可以放在鐵板上燒啦!”食材明細主料生抽(6大勺)白糖(3大勺)...
臘肉醃製幾天拿出來曬
04-15
7天。醃製臘肉時,醃製肉變色,懸掛在陰涼通風處晾曬即可。醃肉的過程中,需要將肉隔天翻面,這樣可以使肉更加入味。醃臘肉的環境温度不宜過高,以免肉出現變質現象。臘肉曬好以後,可以懸掛在通風陰涼處保存,也可以清洗後用保鮮...
臘肉的醃製方法一斤放多少鹽
04-17
15克。製作臘肉添加的食用鹽要適量,以免影響臘肉的口感和質地。醃製臘肉的過程中,需要將肉隔天翻,這樣利於肉入味。醃製好的臘肉,可以懸掛在通風的環境中晾曬。保存臘肉時,可以將臘肉清洗乾淨,裝入食品袋中,放在冰箱冷藏或冷...
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