歡迎來到醉香屋!
美食
選材
創業
加盟
熱點
問答
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
美食
選材
創業
加盟
熱點
問答
當前位置:
醉香屋
>
醃製的知識大全
>
列表
冬筍可以醃製嗎
02-21
可以。直接加入鹽分將其醃製保存,可以保存1年左右,食用時將其鹽分浸泡洗去即可。冬筍除了可以醃製保存,也可以將其焯水後放在陰涼通風乾燥出將其晾曬風乾後保存,大概能夠放置3-6個月左右,若是保存方法得當存儲的時間可以更...
自制臘肉的醃製方法放多少鹽
04-04
一斤肉放25克鹽。醃製臘肉時候除了放鹽還要加入五香粉,八角等醃製,除了可以去除肉的腥味還可以增加肉的味道。醃製好肉經過晾曬之後臘肉才算製作成功。醃製好的臘肉外表會出現蠟油,摸起來肉質很硬。臘肉在食用之前一要清...
快速醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單
03-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘快速醃製鹹鴨蛋是能在短時間就能醃製成功的,比一般醃製鹹鴨蛋時間要短,我在家中製作的時候喜歡把醃鴨蛋的盆要放在陰涼處,聽説這樣醃製出來的鹹鴨蛋不容...
自制臘肉的醃製方法是什麼
04-03
將滷料與五花肉攪拌醃製即可。臘肉是我國過年過節的必備食材,無論是炒菜還是生吃都可以。將五花肉放進清洗好的腸子裏,經過風吹日曬醃製而成,香氣撲鼻,口感有嚼勁,做法多樣。將五花肉與滷料放在一起攪拌,滷料除了八角等陪料...
醃製好的大頭菜能放多久
03-05
一個月左右。醃製好的大頭菜不建議存放太長時間,因為醃製的菜含有很多的亞硝酸鹽,不可食用。可以把醃製好的大頭菜放在玻璃罐中保存,一定要將玻璃罐密封起來,避免與空氣接觸發生變質,要放在乾燥通風的環境下保存,可以存放一...
蒜蓉辣醬的做法 蒜蓉辣醬(醃製版) 蒜蓉辣醬怎麼做
01-01
“家裏常備一瓶自制的蒜蓉辣醬,做菜,拌麪加一點,味道好又下飯。今天做了兩款蒜蓉辣醬,一款醃製,一款熬油。”食材明細主料小米辣(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)高度白酒(適量)超辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬的做法步驟1...
魷魚的醃製及烤魷魚的做法——賽過鐵板魷魚圖解
03-05
疫情在家,沒有辦法吃好吃的,作為一個吃貨,怎麼能忍受?還好我還算半個小廚娘,突然想吃燒烤了,自己動手,豐衣足食,今天,我們就來一起做鐵板魷吧,簡單幾步,就能做出小吃街邊鐵板魷魚的味道,實在是太好吃了。主料魷魚須:一斤輔料食用油...
好吃的醃製牛肉的做法怎麼做好吃又簡單
03-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘武漢最近幾天天很熱,而且很悶,油膩的食物真的是一點都吃不下啊,可是又不能不吃,今天我就教大家一道營養豐富,絕對的營養豐富的一道菜。醃製牛肉的做法的做...
家常醃製酸菜怎麼做好吃又簡單
08-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時醃製酸菜是我國北方冬季非常常見的一種菜品,製作方法非常簡單,而且風味鮮香適口,是一種非常好的下飯小菜,在食物匱乏的冬衣給每個北方家庭都帶來了一種非...
醃製蒜薹怎麼做 - 醃製蒜薹的做法
12-28
“清脆爽口,久吃不厭。”食材明細主料蒜薹(1000g)輔料純淨水(500ml)調料鹽(80g)生抽(5湯勺)花椒(少許)桂皮(少許)紅辣椒(少許)白糖(少許)蒜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃製蒜薹的做法步驟1、鹽備用。2、白糖備用。3、生抽備用。4、...
優質醃製臘肉怎麼做好吃又簡單
03-07
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料五花肉:1500輔料老抽:90生抽:70鹽:50糖:30白酒:30花椒:10八角:適量具體步驟五花肉洗乾淨,晾乾,放入盒子裏。生抽,老抽,鹽,冰糖,白酒,花椒,八角,拌勻後倒入五花肉,蓋...
酸豆角的醃製怎麼做 - 酸豆角的醃製的做法
01-09
食材明細主料豆角(適量)大蒜(適量)生薑(適量)辣椒油(適量)輔料醋(適量)涼白開(適量)香油(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角的醃製的做法步驟1、把豆角洗乾淨,旁邊這是我上次醃白菜剩下的,這樣就可以直接把豆角塞到罐子裏...
家庭版醃製醬香七彩椒怎麼做 - 家庭版醃製醬香七彩椒的做法
12-29
“一、準備材料:廣西七彩辣椒500g、糖10g、食用鹽10g、釀造醬油300g、二、製作步驟1:七彩辣椒去蒂洗淨;2:食用鹽和糖的比例1:1準備好;3:準備一個無水無油的瓶子,將辣椒倒入瓶子中;4:倒入事先準備好的鹽和糖;5:倒入釀造醬油進入瓶...
鹹鴨蛋快速醃製怎麼做好吃又簡單
10-13
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮鴨蛋:2斤輔料鹽:3兩高度白酒:2兩具體步驟1.新鮮鴨蛋洗淨晾乾在,精鹽放在小碗裏2.準備好一瓶高度白酒,我用53度,倒進小碗裏3.把鴨蛋放進小碗裏浸濕,再放...
醃製廣式臘肉一斤肉放多少鹽
03-06
15克。製作廣式臘肉時,添加的食用鹽不宜過多,以免臘肉口感過鹹。醃製臘肉時,可以根據口味酌情添加食用鹽、胡椒粉、花椒、白糖、白酒等佐料。醃製臘肉的過程中,需要將臘肉隔天翻面,這樣會利於醃製。醃製後的臘肉,可以懸掛在...
醃製的板鴨怎麼做好吃又簡單
03-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨:1只輔料食鹽:適量土硝:適量八角:適量具體步驟用一大鍋(足以將整隻鴨子浸入所盛的水中),放入所需水量,放2、3枚八角,幾顆花椒,幾片生薑,葱段(最好用葱白部...
東北泡菜的醃製方法
02-23
泡菜的醃製方法比較多,那麼大家知道東北泡菜的醃製方法嗎,如果想要嘗試這款美食的人看看下面介紹的醃製泡菜的方式,自己做一份來吃,和四川的泡菜對比一下,看看自己到底是喜歡吃哪裏做成的泡菜呢,泡菜可以作為早餐吃喲。一、...
天然醃製臘肉怎麼做好吃又簡單
03-05
準備時間:60分鐘    烹飪時間:3小時主料豬肉:適量輔料天然海曬鹽:適量具體步驟1.第一步:備料,宜選用帶皮五花肉,切成3至5釐米寬的條狀(若太寬鹽味侵不進肉中間,太窄容易導致肉過鹹),肉切開後不要...
臘肉多少斤醃製一斤
04-05
一斤半左右。醃製臘肉時,一斤鮮肉,可以做出0.7兩左右的臘肉。臘肉是常見的食物,製作的主要食材為豬肉,輔料包括食用鹽、花椒粒、高度白酒等。豬肉在醃製之前,不需要用水清洗,以免滋生細菌。醃製臘肉使用的鹽要適量,以免影響...
醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做
02-24
“鬼子姜的學名叫菊芋,從名字上可知是菊科的植物,俗名叫洋姜,原產北美,十七世紀的時候傳入我國,鬼子姜適應性極強,抗乾旱、抗病蟲,幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現:用鬼子姜提取菊糖,可治療糖尿病,其對血糖具有雙向調節作...
正宗辣白菜的醃製幾天可吃
03-03
半個月以上。辣白菜屬於醃製食品,大部分的醃製食品在製作的過程中會產生亞硝酸鹽,起隨着環境和温度的變化會逐漸升高,但逐漸會被氧化並消失,這個過程要經過最少半個月,所以醃製辣白菜後最小要放置半個月以後才能吃,這樣既可...
雞翅怎麼醃製才入味
02-27
雞翅先用刀子劃上幾道,之後加入食鹽、料酒、胡椒粉、生抽、老抽等輔料用保鮮膜包住放在冰箱中冷藏幾個小時就可以使得醃製出來的雞翅更加的入味。雞翅在醃製之前需要用清水清洗乾淨,不然雞翅中含有的血污會破壞醃製出來...
美味的醃製牛肉的做法怎麼做好吃又簡單
03-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘醃製牛肉的做法很簡單,做了之後保存時間就長一點,接下來幾天的早餐喝粥下飯菜就有啦,愛吃醃製食品的朋友,我來送福利啦,教你們怎麼做健康又美味的醃菜,懶懶...
家常做法醃製臘肉怎麼做好吃又簡單
03-05
準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:3斤輔料生抽:60毫升具體步驟第一步:備料。豬身上任何部位的鮮肉都可以用來製作臘肉,選擇什麼樣的肉材這主要按你的喜好來定。一般來説,宜選用連...
如何醃製整雞
03-03
用適量的食用鹽,薑片,蒜片,花椒粒醃製40分鐘即可。醃製好的整雞可以製作成很多的美味菜餚,比如清蒸整雞,烤雞,叫花雞,荷葉雞,香脆炸雞,蜜汁烤雞,奧爾良烤雞,雞肉吃起來肉質細嫩,越吃越美味,味道鮮美。雞肉在保存的時候要用保鮮盒裝...
上一頁
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
家常系列——白蘿蔔燉排骨圖解
2
VQ鮮榨果汁加盟流程詳解
3
清炒椒鹽炒玉米粒怎麼做好吃又簡單
4
但也要剋制啊 - 瓜子的種類有哪些?種類很多吃起來好吃
5
可樂脱骨豬蹄怎麼做好吃又簡單
6
香肉炸醬麪怎麼做 - 香肉炸醬麪的做法
7
哪種比較好喝 - 洋酒種類有哪些
8
番茄肉醬通心粉怎麼做 - 番茄肉醬通心粉的做法
9
自制瓜子酥怎麼做好吃又簡單
10
值得大家來加盟 - 法點咖啡加盟費多少錢呢?十萬元以內
11
小龍蝦怎麼做好吃? - 美味小龍蝦
12
味道不錯的薑餅屋怎麼做好吃又簡單
13
正宗四川魚香茄子怎麼做好吃又簡單
猜你喜歡
1
豆豉雞蛋炒飯怎麼做 - 豆豉雞蛋炒飯的做法
2
青椒炒肉的做法有哪些
3
炒龍蝦怎麼做好吃又簡單
4
莫合香葱攪水蛋怎麼做好吃又簡單
5
美味枸杞酒釀香蕉羹怎麼做好吃又簡單
6
今天告訴你 - 杏幹怎麼吃
7
香飄的蠔油杏鮑菇怎麼做好吃又簡單
8
costa咖啡加盟費用大概是多少
9
孕婦的午餐吃什麼好
10
香甜的阿膠蜜棗蛋撻怎麼做好吃又簡單
11
黑白芝麻酥皮點心的做法 黑白芝麻酥皮小點心 黑白芝麻酥皮點心怎麼做
12
大漠烤肉加盟流程是什麼
13
過橋米線加盟品牌哪家好?
14
蘑菇佛手瓜炒肉片怎麼做 - 蘑菇佛手瓜炒肉片的做法
15
波蘭式蘆筍怎麼做 - 波蘭式蘆筍的做法
16
糖煮酸菜怎麼做好吃又簡單 - 家常菜
17
木瓜和香瓜味道有什麼區別
18
香菇雞肉餡餃子怎麼做 - 香菇雞肉餡餃子的做法
友情鏈接
:
網頁遊戲經驗分享
正能量語錄
房產交易
農村養殖
降糖主食
白羊座和什麼座最配
人生哲理名言
情感語錄
新生兒
疾病預防
國學文化
生男生女預測表
小學生句子造句
電影電視劇
五年級上冊作文
男士護理
英語學習方法
盆景的製作
寫景的作文
手繪畫
安全生產月活動總結
書信範本
詞典
學歷
編髮
釣魚方法
整容
職場生存法則
數碼照相機
護膚的正確步驟
美容養生
知識科普
演講稿格式
綜藝
周公解夢大全查詢
朋友圈説説
女性情感
如何化粧
男士褲子
美容護膚
同房多久能查到懷孕
命理
特色美食
熱點
單機遊戲經驗
一句話經典語錄
房產交易
畜牧養殖
早餐主食
造句精選
白羊座和什麼星座最配
家用電器
人生哲理句子
家裝選材
客户端遊戲攻略