主料
綠甘藍 :200菠菜 :100
輔料
油 :適量辣椒麪 :適量
孜然粉 :適量
蠔油 :適量
甜麪醬 :適量
熟芝麻 :適量
1.甘藍菜用手撕碎
2.菠菜洗淨切成寸段
3.調燒烤醬,先放粉料孜然粉、辣椒麪。
4.再加入甜麪醬、蠔油、色拉油
5.加少量的水調勻,不用加鹽調製粘稠,放入熟芝麻。
6.拿出烤盤,遇熱烤箱。烤盤鋪上錫紙,把菜放入烤盤,刷上燒烤醬送入烤箱220度5分鐘。
7.拿出烤盤翻拌蔬菜,再刷一層燒烤醬,送入烤箱3-4分鐘。
8.甘藍菜水分大,烘烤後會出水帶走一些調料味,盛盤前再撒上一些孜然粉和辣椒麪。
1、調燒烤醬不用加鹽,全部用甜麪醬和蠔油的鹹度,粘稠度調的像酸奶。2、烤制時間根據自己家烤箱適當調整。