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主料
輔料
具體步驟
1.蘑菇洗淨撕成小塊.
2.用熱水氽一下.
3.肉切絲,葱姜切絲.
4.鍋裏油熱後,放幹個幹辣椒,葱姜爆鍋.
5.出香味後放肉絲煸炒,再加適量鮮味汁.
6.再放蘑菇翻炒.
7.加少量水後蓋蓋燉一會.
8.蒜切粒.
9.加少量鹽和蒜粒,翻勻出鍋即可.
烹飪技巧
提前把蘑菇用熱水氽一下,吃起來會比較盤道,也會不出太多的水.
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