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主料
輔料
具體步驟
1.豆腐先切小塊,放在鹽水裏泡,泡時可以放醋讓他更結實一點.
2.洗乾淨蟹味菇,先放在幹鍋裏幹炒一下
3.起油鍋,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黃色
4.放入小量的高湯,醬油,砂糖,辣椒醬,蠔油。做到醬汁
5.最後放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁,
6.出碟完成。可以加點檸檬片味道更香,如果有花椒粉的話可以再加上去。
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