小棗花怎麼做 - 小棗花的做法

“一款簡單又好做的小棗花。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小棗花的做法步驟

• 1、發好的白麪團。

• 2、取適量排氣揉圓。

• 3、擀成約0.8釐米的圓片。

• 4、用叉子均勻壓出叉痕，儘量壓的深些。

• 5、沿叉痕邊緣均勻剪開。

• 6、捏成花兒。

• 7、南瓜麪糰適量。

• 8、擀成約0.5釐米薄片。

• 9、用餃子皮模具切出三個圓。

• 10、分別稍擀。沒有餃子皮模具的直接擀三張大小一樣的餃子皮。

• 11、提着餃子皮中間捏一下，如圖擺放。用筷子從中間挾一下。

• 12、挾好如圖。

• 13、擺到座兒中間。

• 14、棗上蘸一點點水，塞到花辨中間，往裏擺些，最好捏一下（我沒捏😅還好沒變形），免得蒸熟擠出。

• 15、取一點白麪，搓成長條。

• 16、圍成一個小棗花。

• 17、擺放中間。

• 18、用模具切出小花。

• 19、點碗周圍。

• 20、冷水上屜，蒸三十分鐘關火。

• 21、燜三四分鐘，開啟蓋兒。

• 22、成品。

• 23、成品。

• 24、成品。

小竅門

棗選用大小均勻的。面一定要揉光。