繽紛雞肉三丁的做法 【繽紛雞肉三丁】 繽紛雞肉三丁怎麼做

“如今的生活節奏非常快，上班一族因爲工作忙碌，有時還要加班，每天早出晚歸，往往回到家中已經是萬家燈火時分，自己也累得不想動，更別說還要做飯了，經常隨便就對付一餐。在這種情況下，只要花點小心思和少量的時間，就能把自己的飲食安排好，還能做到葷素搭配，營養均衡，吃起來有滋有味，心滿意足。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

繽紛雞肉三丁的做法步驟

• 1、原料準備好；

• 2、胡蘿蔔去皮切小丁，玉米取粒，豌豆洗淨備用；

• 3、雞肉切成合適的小塊，用少許油、澱粉、生抽、白糖、鹽醃製15分鐘入味；

• 4、鍋內入油燒至5成熱，入雞丁滑炒片刻；

• 5、待雞丁變色，盛出備用，雞丁已用調料醃製過，無需再調味了；

• 6、重新起鍋，入油和蒜沫炒香，入豌豆、胡蘿蔔丁和玉米粒大火翻炒至熟，入雞精和鹽調味；

• 7、再把原先炒好的雞丁倒入，翻炒均勻即可；

• 8、盛碟，五顏六色很勾人食慾哦。

小竅門

1、雞丁體積小，適合大火快炒，事先醃製可節省時間，保證嫩滑的口感；
2、其它配菜也是適合快炒的蔬菜，也可先焯水後再炒；
3、爲節省時間，可在前一晚把需要的材料提前準備好，放冰箱儲存哦。