雞骨草煲扇骨湯是一種用雞骨草和骨頭煲出來的湯，味道鮮美，濃郁的芬芳，喝一口非常的提神補腦，對身體很有好處，吃起來味道鮮美濃郁好喝，而且營養價值非常的豐富，能夠爲人體補充豐富的蛋白質和維生素類營養物質供人體消化吸收和利用。
主料
雞骨草 ：120g豬扇骨 ：300g
輔料
蜜棗 ：2粒鹽 ：適量
紅蘿蔔 ：1根
玉米 ：2根
具體步驟
1.準備食材，雞肉草可事先浸泡至軟。
2.骨頭冷水下鍋，開火，焯去血沫。
3.雞骨草洗淨後，可以分成小把紮起來，便於入鍋煲制，如果想偷懶，這步就省了吧。
4.玉米和紅蘿蔔改刀。
5.骨頭焯去血沫後，把它再次沖洗乾淨上面殘留的血沫。
6.砂鍋內放水，把雞骨草，骨頭，蜜棗全部放入。
7.蓋上蓋子，開大火，煲滾5分鐘，然後轉小火煲60分鐘。
8.跟着放入玉米與紅蘿蔔繼續煲30分鐘。
9.食用前放入適量的鹽調味即可。
雞骨草分不分成小份都可以，但一定要清洗乾淨上面的塵土。
