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主料
輔料
具體步驟
1.鍋內倒適量油,大火加熱至4成熱時,放入薑末和紅辣椒煸出香味。
2.放入毛豆翻炒2分鐘。
3.倒入雪菜,翻炒均勻。
4.加入少許水,沒過毛豆高度的1/4即可,稍煮片刻。
5.最後根據自己口味加入少許糖和鹽,用大火收幹湯汁即可。
烹飪技巧
鮮鹹可口,用來配粥再好不過了。
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