主料
糯米 :1500輔料
白糖 :500糉葉 :適量
紅棗 :500
具體步驟
1.1.提前泡糯米6~12個小時。紅棗2個小時。
2.2.幹糉葉洗洗乾淨。我洗了兩遍。 然後放在滾燙的熱水裏泡着備用。
3.3.清洗溼糉葉。乾淨後撈出來備用。
4.4.清洗綁糉子用的繩子,最好用熱水燙一下。乾淨衛生。
5.5.把糯米水和紅棗水倒掉。混合紅棗,糯米,白糖。準備開始包。【具體怎麼包可以百度】
6.6.把糉子放在電飯鍋或者是高壓鍋裏。水要漫過糉子。普通鍋煮2-3小時。 高壓鍋煮1小時。
包糉子的時候,用兩張糉葉,一張乾的,一張溼的。溼的在裏面,靠近糯米。這樣包出來的的糉子味道會更好!開鍋後用小火滿煮