脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：200
低精麪粉 ：50
酵母 ：3
細砂糖 ：20
鹽 ：3
蛋液 ：25
水 ：130
黃油 ：20

輔料

番茄醬 ：適量
烤腸 ：3根
沙拉醬 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

1.除黃油外所有的主料放入麪包桶按和麪20分鐘，再加入黃油按和麪20分鐘揉出膜，蓋上保鮮膜發酵

2.發酵至2.5倍大

3.取出麪糰排氣，分成6等份蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

4.搓成長條

5.對摺，兩頭相接，捏緊

6.烤腸一切二放入，二次發酵

7.發酵至2倍大，刷上蛋液，擠上沙拉醬和番茄醬，撒上蔥花，入烤箱170度，烤15分鐘

8.出爐了

烹飪技巧

烤箱溫度要根據自家的烤箱而定