川味臘肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

後臀尖十斤 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1. 優質的鮮

2. 醃製一天後肉，夏天放冰箱冷藏室醃兩到三天。

3. 薰了一天的肉還沒好。

4. 柴火一定要是乾淨無油漆不然薰出來的肉是黑色的口味也不好。

5. 四天後的臘肉，怎麼樣，好看吧！

6. 自己煮了一個，味道還不錯。

烹飪技巧

肉一定要新鮮，鹽0.7斤，料酒半瓶，五香粉0.2，一起拌好細心的抹在肉上，一天後提起洗去表面鹽風吹一天進薰房熏製3天就好了。