怎麼挑四川臘肉

1、看臘肉顏色，不同廠家所生產出來的，所以臘肉的顏色也會不一樣，當看見臘肉顏色很鮮亮，這種則有可能是色素做出來的。

2、聞臘肉味道，當聞見有腐爛或者酸臭等異味，則說明這個臘肉已經壞了，不能夠食用。

3、買回來的臘肉要放到陰涼乾燥處儲存。