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30~40分鐘。蒸四川臘肉的時候,要是不知道熟沒熟,可以看看顏色,若是臘肉當中的肥肉,變成了透明色,就表示臘肉已經蒸熟了。四川臘肉屬於川菜系列的一種,四川臘肉內裏呈現紅白分明,外表金黃,鹹鮮適中,帶有一點菸香的味道,可以蒸煮吃、可以搭配各種食材一起炒吃。
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