主料
五花肉 ：適量麪粉 ：適量
酵母 ：適量
輔料
鹽 ：適量色拉油 ：適量
蔥 ：一顆
姜 ：小塊
花椒粉 ：少量
料酒 ：半湯匙
雞精 ：少量
豆瓣醬 ：少量
生抽 ：適量
老抽 ：一點
具體步驟
1. 酵母用溫水泡開，加入麪粉，揉成麪糰，將麪糰放到溫暖處等麪糰發至1.5倍大，待用
2. 將肉絞碎，蔥薑蒜切碎，放入肉餡，把輔料逐一放入肉中，拌好待用
3. 將發麪根據自己喜好，擀成薄面皮，用牙籤在麪皮上扎出小洞，將肉餡平攤在上面，然後再醒15分鐘，
4. 最後在醒好的麪餅上撒上蔥碎，230度預熱烤箱，15～25分鐘，主要看麪餅，烤到金黃就好了，
5. 鐺鐺，又香又脆，很好吃的，大家試試吧，
